Pâtissier(ère)

La Gâtelière - Desserts rustiques et gourmands.

Les desserts rustiques de La Gatelière se distinguent par leurs expériences gustatives et gourmandes et par le choix assumé d’ingrédients vrais et entiers.

La Gatelière est à la recherche d’un(e) pâtissier(ère) pour compléter l’équipe de production. Il s’agit d’un poste idéal pour un(e) passionné(e) à la recherche de défis stimulants dans une entreprise en pleine croissance.

Le candidat doit partager les valeurs de l’entreprise : authentiquement artisans, ayant le plaisir et souci de confectionner les meilleurs desserts à partager.

Type d'emploi : Temps plein.

Rémunération : à partir de 20,00$ par heure.

Heures prévues : au minimum 35H par semaine.

Adresse : Brossard, QC

Lieu du poste : En présentiel.

Tâches :

  • Préparer les desserts avec une qualité constante en respectant les fiches de recettes et les exigences de production et de présentation. (Portions, mesure, emballage, contrôle, cuisson, mélange, etc.).
  • Tenir l’inventaire des matières premières.
  • Tenir l’inventaire des items prêt à vendre.
  • Réceptionner et placer les matières premières lors des livraisons des fournisseurs.
  • Préparer les outils et équipements de production.
  • Nettoyer et maintenir propre les aires de travail, l’équipement et la plonge.
  • Respecter et appliquer les normes et procédures de sécurité alimentaire.
  • Préparation et emballage des produits et préparation à l’expédition.
  • Rangement et entretien du lieu de travail.
  • Toutes autres tâches connexes.
  • Capacité à suivre des recettes et une procédure établie.
  • Capacité à travailler debout toute la journée (avec pauses).
  • Endurance et force physique (soulever les blocs de beurre de 25 kilos, cuves et sacs de farine/sucre de 20 kilos).

Savoir-Être :

  • Aimer créer.
  • Précision et souci du travail bien fait.
  • Sens de l’initiative et bonne capacité d’adaptation.
  • Proactif.
  • Rigueur, rapidité et efficacité.
  • Sens de l’organisation et gestion des priorités.
  • Capacité à travailler sous pression.
  • Capacité de recevoir et appliquer des directives.
  • Être en mesure de reconnaître une situation problématique et être capable d’apporter des solutions.
  • 3 ans d'expériences du métier.
  • Diplôme d’études secondaires ou équivalentes.
  • Être en mesure de se déplacer pour travailler en personne à l’atelier.
  • Avoir de l’expérience avec les équipements de pâtisserie.

Atouts :

  • DEP en pâtisserie.
  • Détenir une attestation d’hygiène et salubrité du MAPAQ.
  • Posséder un véhicule.
  • Avoir déjà travaillé avec un logiciel de gestion intégré (ERP).

Conditions de travail :

  • De jour, du lundi au jeudi, parfois le vendredi.
  • Rabais sur les produits et gratuités occasionnelles.
  • 2 semaines de vacances par année (4%).
  • Café offert.

Avantages :

  • Congés payés.
  • Nourriture à prix réduit ou gratuite.

Horaire :

  • Quart de jour.
  • Repos la fin de semaine.

Rémunération supplémentaire :

  • Heures supplémentaires majorées.

Formation :

  • DEP / AEC ou Certificat (Souhaité).

Expérience :

  • Pâtisserie : 2 ans (Obligatoire).

Langue :

  • Français (Obligatoire).

Permis / certificat :

  • Permis de Conduire (Souhaité).
  • Formation d'hygiène et salubrité alimentaire (Souhaité).

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